Traditionelle Küche mit

Besonderer Note

Im Bräu im Moos kommen alle Liebhaber der guten bayerischen Küche ganz auf ihre Kosten. Auf die Saison abgestimmt, bieten wir Ihnen eine vielseitige Speisekarte – von Wild über Fleisch und Fisch zu vegetarischen Gerichten, von modernen Salaten zu hausgemachten Torten. Einige unserer Spezialitäten werden mit dem hauseigenen Bier verfeinert. Das Wildfleisch stammt natürlich aus unserer eigenen Zucht.

 

Werfen Sie einen Blick auf einige Gerichte aus unserer Karte.

 

WICHTIGER HINWEIS:

Die angegebenen Gerichte sind lediglich Beispiele und keine verbindlichen Angaben! Wir bieten eine täglich wechselnde Tageskarte, sowie saisonal unterschiedliche Gerichte.

 

SUPPEN

 

Pfannkuchensuppe

Leberknödelsuppe

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot

 

VORSPEISEN & SALATE

 

Gemischter Beilagensalat

Bunter, gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen & Knoblauchbaguette

 

VEGETARISCHE GERICHTE

 

Camenbert, gebacken, mit Toast, Preiselbeeren & Salatgarnitur

Zwei Stück hausgemachte Kaspressknödel an bunten Salaten

Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln und kleinem Salat

 

HAUPTGERICHTE

 

Schweinebraten vom Strohschwein mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-frites

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren

1/2 Wiener Backhendl mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Gurken-Salat

Ragout vom Hirsch aus eigener Zucht, mit frischen Champignons und Spätzle

Schwabentopf Schweinemedaillons mit Schwammerlsoße und Spätzle, mit Käse überbacken

Wiener Zwiebelrostbraten von der bayerischen Rinderlende mit Röstkartoffeln

 

FISCHGERICHTE

 

Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen, Kräuter-Crème-fraîche und Salatbouquet

Lachsforellenfilet mit Zitronenbutter, Butterkartoffeln und buntem Gemüse

BROTZEITEN & WÜRSTL

2 Stück Weißwürst' mit süßem Senf und Breze

Nürnberger Rostbratwürstl mit Sauerkraut und Brot

Currywurst mit Pommes-frites

Bayerischer Wurstsalat mit Brot

Obazda mit Breze

Presssack „sauer“ rot und weiß, mit Brot

Hausgemachte Bratensülze mit Röstkartoffeln

 

 
KUCHEN & DESSERTS

Stracciatella-Eis mit Erdbeeren und Sahne

Eiskaffee mit Sahne

Walnussbecher mit Walnusseis, Eierlikör und Sahne

Schwarzwälder Becher mit Schoko- und Vanilleeis, Sahne und Kirschen

Hausgemachte Kuchen und Torten erfragen Sie bitte bei unserem Service

 

 

Gerne stellen wir Ihnen für den jeweiligen Anlass Menüvorschläge zusammen.